Bahan
1 telur
2 sdt minyak wijen
Minyak sayur 2 sdm
200g / 7oz padi-long grain (berat mentah), dimasak dan kiri untuk pergi dingin
100g / 4oz kacang polong beku, dicairkan (bilas dengan air hangat untuk melakukan hal ini dengan cepat)
4 siung bawang merah, dicincang halus
100g / 4oz tauge (opsional)
1-2 sdt kecap
lada putih
Metode Persiapan
Mengalahkan bersama telur dan minyak wijen dan dimasukkan ke satu sisi.
Panaskan minyak sayur dalam wajan atau wajan besar. Ketika itu berkilauan dan hampir merokok, tambahkan beras dan tumis selama sekitar 3-4 menit sampai benar-benar dipanaskan melalui.
Tambahkan kacang polong, daun bawang dan tauge, jika menggunakan. Tumis, memutar beras terus-menerus sekitar panci, selama sekitar 3 menit. Musim baik dengan kecap dan merica, lalu dorong ke satu sisi panci. Tuangkan campuran telur kocok ke sisi lain dan biarkan selama sekitar 10 detik sehingga mulai mengatur. Menggunakan sumpit, cepat berputar-putar di sekitar telur untuk memecah itu dan kemudian melemparkan sekitar dengan beras. Tumis selama satu menit lebih lanjut dan melayani langsung.
Sumber : Resep Nasi Goreng
